Im Herbst beginnt in Westschweden die Hummersaison. Dann werden in den Schären die Scherentiere gejagt. Bei einer Hummersafari mit einheimischen Fischern können Touristen den Hummerfang live miterleben.
Beim schwedischen Krebsfest wird unter dem Motto: „Ein Krebs, ein Lied, ein Schnaps“ gefeiert.
Gourmets und Gastronomen sind sich einig: Die besten Austern der Welt kommen aus dem Küstenstädtchen Grebbestad nördlich von Göteborg.