Die Schweden feiern am Fastnachtsdienstag nicht Fasching oder Karneval sondern ein kalorienreiches Hefegebäck: die Semla.
Das beliebteste Gebäck der Schweden hat seinen eigenen Feiertag. Am 4. Oktober feiern die Schweden den Tag der Kanelbulle. Auf Deutsch: Zimtschneckentag.
Surströmming ist vergorener Hering aus der Dose. Was bei unsereinem Brechreiz auslöst, bezeichnen die Schweden als Delikatesse. An Bord mancher Fluggesellschaften ist der Gammelfisch verboten.
Fika wird die Kaffeepause in Schweden genannt. Sie ist nationales Kulturgut und Ausdruck schwedischer Lebenslust.
Die Gastronomieszene in Stockholm macht Spass. Auch als Veganer! Sojamilch, glutenfreie Speisen und Raw-Food-Leckereien sind Standard. Dieser Beitrag ist für Stockholm-Besucher, die vegan essen gehen möchten.
Gourmets und Gastronomen sind sich einig: Die besten Austern der Welt kommen aus dem Küstenstädtchen Grebbestad nördlich von Göteborg.